рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Чорба из свиных ножек

Рецепт приготовления блюда "Чорба из свиных ножек":

Обварить очищенные ножки, уши, хвост и язык, нарезать кусками (по 4-6 кусочков на порцию) и поставить варить, залив холодной подсоленной водой. Когда вода закипит, снять пену, заложить мелко нарезанный лук и нарезанные маленькими кубиками спассерованные в масле овощи.

Хорошо вымытые, очищенные от пленок и нарезанные маленькими кусочками мозги положить в кастрюлю, когда мясо почти готово, тогда же добавить отдельно вскипяченный квас-борш и сваренный рис. Посолить и подкислить чорбу по вкусу лимонным соком или капустным рассолом и посыпать ее мелко нарезанной зеленью петрушки и любисток.

Продукты, используемые в рецепте "Чорба из свиных ножек":
- ножки, уши и хвост молочного поросенка - 1кг
- свиной язык - 200г
- мозги молочного поросенка - 200г
- морковь, петрушка, пастернак, сельдерей - 200г
- репчатый лук - 125г
- рис - 1 ст. л.
- квас-борщ - 800 мл
- растительное масло - 50 мл
- лимонный сок или рассол квашеной капусты
- соль.

Другие рецепты:
- Пончики по-болгарски
- Пончики в сиропе
- Каварма-кебаб из свинины
- Мармелад из помидоров

Вы читали рецепт: Чорба из свиных ножек


Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Чорба из свиных ножек":

контрольный код:




2006-2022 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.