Индейка в шампанском

Порционные куски индейки посолите и поперчит, затем обваляйте в муке. Обжарьте в горячем масле в течение 10 минут, часто переворачивая мясо для того, чтобы оно подрумянилось равномерно. Влейте в сковороду шампанское, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите примерно около часа.

Снимите крышку и тушите еще минут 15. Влейте сливки, размешайте и оставьте на огне еще минуты на 3. Подавайте в глубоком подогретом блюде.

Продукты, используемые в рецепте "Индейка в шампанском":
- филе индейки – около 2 кг
- мука - 2 ст.л.
- шампанское (брют) - 1 л
- сливки (20%) – 250мл
- сливочное масло - 75г
- соль, перец молотый – по вкусу.

Другие рецепты:
- Рождественская свинина по-лемносски
- Рулет из телятины по-гречески
- Гоферна пиана (тушеная рыба)
- Ризотто по-гречески

Вы читали рецепт: Индейка в шампанском

Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Индейка в шампанском":
Индейка в шампанском
контрольный код: