рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Кольраби, фаршированные мясом

Рецепт приготовления блюда "Кольраби, фаршированные мясом":

Кольраби очистить, надрезать верхнюю часть и вынуть сердцевину. Вымытое мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком, смешать с ошпаренным рисом и мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить соль и перец и все хорошо перемешать. Начинить кольраби фаршем, обжарить со всех сторон до золотистого цвета и сложить в неглубокую кастрюлю. В жир, на котором жарились кольраби, положить смешанную с маслом томатную пасту и муку, развести бульоном из костей или кипятком. Полученный соус посолить, процедить на кольраби и варить на слабом огне.

Почти готовые кольраби поставить в духовку на 20 минут. Подавать к столу с простоквашей или свежей сметаной в соуснике.

Продукты, используемые в рецепте "Кольраби, фаршированные мясом":
- говядина - 200г
- свинина - 200г
- кольраби - 10-15 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- рис - 50г
- томатная паста - 50г
- сливочное масло - 100 мл
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- соль и перец - по вкусу

для соуса:

- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 1.5 ст. л.
- бульон из костей или вода - 1 л
- сметана - 5 ст. л.

Другие рецепты:
- Голубцы из капусты и лука-порея с рисом
- Голубцы с капустой, луком-пореем и петрушкой
- Голубцы кисло-сладкие
- Кнели капустные

Вы читали рецепт: Кольраби, фаршированные мясом


Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Кольраби, фаршированные мясом":

контрольный код:




2006-2022 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.