рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Треска с баклажанами

Рецепт приготовления блюда "Треска с баклажанами":

Положите баклажан (нарезанный кубиками) в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Хорошо промойте и обсушите салфеткой. Разрежьте каждый кусок трески по горизонтали, но не до конца. Откройте кусочки, словно книгу.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать тонкими кружочками. Положите четверть колбасных кружочков на одну страницу
и покройте ее другой
страницей
. Нагрейте масло в огнеупорной кастрюле, добавьте рыбу и готовьте до подрумянивания. Используя лопатку, выложите рыбу из кастрюли и отставьте в сторону.

Положите в кастрюлю лук и тушите на медленном огне в течение 7 минут до мягкости, время от времени помешивая. Нарезать перец и помидоры. Положите чеснок, баклажаны и сладкий перец. Продолжайте тушить в течение 4 минут, затем добавьте помидоры, вино и тушите в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите помидоры и положите рыбу обратно в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут. Посыпьте петрушкой

Продукты, используемые в рецепте "Треска с баклажанами":
- баклажан - 1
- соль
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- филе трески - 800г
- копченая колбаса - 150г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок (нарезанный) - 2 зубчика
- красный сладкий перец (без кожицы и семян) - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- сухое белое вино - 1/2 стакана
- петрушка - по вкусу.

Другие рецепты:
- Сазан, запеченный с хреном
- Камбала отварная с соусом из лука
- Сиг в собственном соку
- Запеченная кефаль

Вы читали рецепт: Треска с баклажанами


Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!

Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Треска с баклажанами":

контрольный код:




2006-2022 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.