Фаршированная брюква
Брюкву промыть, очистить и варить вместе со свининой и кореньями в соленой воде примерно 1 ч. Лук-порей, огурцы и репчатый лук нарезать ломтиками, тушить в жире. Мясной фарш обжарить в жире, смешать с тушеными овощами, добавить специи. С брюквы срезать верхушки, вырезать середину, посолить, посыпать перцем и наполнить отверстия подготовленной массой. На начинку положить ломтики сыра. Выложить брюкву на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Чтобы брюква не высохла, сверху покрыть фольгой. Пока брюква запекается, вырезанную середину и отварную свинину провернуть через мясорубку, добавить отварной размятый картофель и тщательно размешать. Пюре подать вместе с фаршированной брюквой.
Продукты, используемые в рецепте "Фаршированная брюква":
4
брюквы, вкусовые коренья, 500 г свинины,
соль, 5 стеблей лука-порея, 1 квашеный или
маринованный огурец, 4 луковицы, томат-пюре,
масло или маргарин, 300 г мясного фарша,
молотый перец, 4 ломтя сыра, б больших
картофелин, 1 корень петрушки.
Другие рецепты:
- Запеканка
из макарон и творога
- Суп
с грибами
- Крем
из творога с апельсинами
- Мясо,
тушенное с перловой крупой
Вы читали рецепт: Фаршированная брюква
Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!