Рецепт салата "Цезарь"
Хлеб порезать на кубики и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до румяности (или подрумянить в духовке.) Остудить.
Салат ромэн разобрать на листья, порвать на крупные кусочки. Смешать салат, половину обжаренного хлеба, половину сыра и половину заправки. Перемешать. Сверху посыпать остальным хлебом и сыром и полить оставшейся заправкой.
Caesar salad был изобретен известным Голливудским поваром Цезарем Кандини примерно в 1920 году. Считается классическим американским салатом.
Продукты, используемые в рецепте "Салат цезарь":
- салат ромэн - 1 кочан
- белый хлеб (без корки) - 6 кусков
- сыр пармезан (тертый) - 1/2 стакана
для заправки:
- лимонный сок - 3 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- 1/2 ч. л. горчицы
- оливковое масло - 3/4 стакана
- анчоусы (филе) - 5-7 шт.
Автор: MyCook.ru
Отзывы:
/10-12-2007/Юлия/ Единственный нормальный правильный рецепт. А то очень во многих вместьо нормального соуса-майонез
/30-12-2009/me/ Рецепт салата Цезарь
ne plohoi rezept
Смотрите также:
Вы читали:
"Рецепт салата "Цезарь""
Раздел: Рецепты салатов