Суп с фрикадельками
В кипящем бульоне или воде варить до размягчения мелко нарезанную морковь, коренья, лук, добавив соль и мелкими кубиками нарезанный картофель. Срезать корку с белого хлеба, замочить хлеб в молоке и, когда размокнет, тщательно размешать с мясным фаршем, солью, мелко нарезанными луком и яйцом. Из массы слепить небольшие фрикадельки, опустить в кипящую воду и на варить их на слабом огне до готовности. При подаче положить фрикадельки в тарелки, залить супом.
Продукты, используемые в рецепте:
- 1,5 л бульона или воды,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- соль, молотый перец по вкусу
- 2 картофелины.
Для фрикаделек:
- 250 г мясного фарша,
- 1 луковица,
- 1 ломтик черствого белого хлеба,
- 0,5 стакана молока,
- 1 яйцо.
Здесь можно прочитать еще рецепты супов
Автор: MyCook.ru
Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!
Смотрите также:
Вы читали:
"Суп с фрикадельками"
Раздел: Рецепты супов