Суп-пюре картофельный
Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде с тмином до готовности. Взбить яичный белок со сливками, добавить смесь к картофелю и продолжить варить на малом огне. Суп в процессе приготовления постепенно примет пюреобразное состояние.
В готовый суп добавить сметану, смешанную с яичным желтком. Массу тщательно перемешать, разлить по тарелкам и подавать на стол, посыпав измельченной зеленью.
Продукты, используемые в рецепте:
- картофель - 10 шт.
- вода - 4=5 стаканов
- соль, тмин, зелень по вкусу
- сметана - 100г
Другие рецепты супов можно прочитать здесь
Автор: MyCook.ru
Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!
Смотрите также:
Вы читали:
"Суп-пюре картофельный"
Раздел: Рецепты супов