рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Утка в яблоках по-домашнему

Берем птичку (лучше свежую с рынка или деревенскую и не старую, примерно 2.5 месяцев) и режем ее на порционные куски. Каждый кусок солим, перчим и обваливаем в муке, затем слегка поджариваем на раскалённом масле до золотистой корочки. Потом аккуратно перекладываем в казан (причем, натопившийся жир не должен попасть в уже готовое блюдо), дно которого предварительно полностью закладываем не очень мелко порубленным луком слоем примерно в два сантиметра. Обратите внимание: дно должно быть выложено луком полностью. Затем всю эту конструкцию до середины заливаем кипятком и ставим на огонь. Блюдо, едва закипев, тушится на среднем огоньке около получаса. После этого закладываем в казан специи: 2 листка лаврушки, маленькую щепотку душистого перца, 3-4 зубка крупно нарубленного чеснока, и 1/4 чайной ложки молотой корицы. Снова закрываем казан крышкой и тушим еще полчаса. После этого возьмем кислых и ароматных яблок, вырежем сердцевину, крупно нарежем, выложим ими утку, чтобы получился слой яблок, покрывающий нашуц вкусную птицу, которую теперь отправляем в разогретую до 200 градусов духовку ещё на полчасика.
Божественное блюдо готово!

Автор: MyCook.ru


Отзывы:

/22-09-2008/Гость/ Утка в яблоках по-домашнему. У меня уже слюнки текут, мясо утки, просто выращена для яблок!..


Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Утка в яблоках по-домашнему":

контрольный код:




Смотрите также:
  • Пища помогает победить стресс
  • Котлеты рыбные (консервы)
  • Утка в яблоках по-домашнему
  • Шаурма нежданная
  • Шаурма с "шашлыком"

    Вы читали:
    "Утка в яблоках по-домашнему"
    Раздел: Рецепты для гурманов


  • 2006-2017 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
    Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.