рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Конфеты Птичье молоко дома

Ингредиенты:
Желатин 10 г
Вода 150 г
Сахар-песок 1 стакан
Мед 1 ч.л.
Ванилин 1 маленький пакетик
Яичный белок 3 шт
Сахарная пудра 3 ст.л
Крахмал 1 ст.л.

Приготовление.
Залить желатин 50 мл воды, дать набухнуть. Если вода останется - избавьтесь от нее. В это же время 100 мл. воды поставьте на огонь, добавьте сахар-песок и мед, пусть растворится все, превратившись в сироп. Варить при помешивании примерно семь-восемь минут. Одновременно взбивать в миксере три яичных белка до плотной пены.
Едва уберете сироп с огня, тут же нужно начинать его взбивать. Как только он слегка остынет - добавляем понемножку белковую пену. Туда же желатин, ванилин, взбивать примерно пять минут.
Массу вылить в форму, предварительно выстланную пергаментом. Оставить до застывания в холодильнике (примерно полтора-два часа). Затем выложить открытой стороной на смоченную водой доску или такой же кусок пищевой пленки. Верхний слой пергамента слегка смочить водой - он легко отойдет. Ножом, смоченным горячей водой, нарезать сладкую массу на небольшие кубики. Эти конфетки обвалять в крахмале,смешанном с сахарной пудрой. Можно, наколов на зубочистки, обмакивать конфеты в растопленный темный или белый шоколад.
Такие сладости можно хранить в прохладном месте неделю. Если они, конечно, не будут съедены в первый же час после изготовления!

Автор: MyCook.ru


Отзывы:
отзывов пока нет, ваш будет первым!


Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Конфеты Птичье молоко дома":

контрольный код:




Смотрите также:
  • Рецепты салата Оливье
  • Диета салатная
  • Конфеты Птичье молоко дома
  • Салат диетический
  • Помидоры острые

    Вы читали:
    "Конфеты Птичье молоко дома"
    Раздел: Рецепты конфет


  • 2006-2017 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
    Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.