рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

А ля

0-9 [А] Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

А ля значит - Кулинарный термин французской кухни, блюдо, приготовленное в каком-либо стиле. Например, а ля брош блюдо, приготовленное на вертеле на углях, аналог английскому барбекю и восточному кебабу (кавказскому шашлыку). А ля кинг блюдо, которое обычно подают под белым соусом с грибами, зеленым и красным перцами. А ля мод обычно относится к мороженому, которое подают на пироге или пирожном. А ля Ньюберг кремообразный соус из морепродуктов, слегка подкрашенный паприкой, с добавлением вишневого вина. А ля Провансаль в провансальском стиле, т.е. с чесноком и растительным маслом.
Узнайте значение других слов:
Язык - субпродукт в кулинарии обычно используется говяжий...,
Яйца - пищевой продукт. В кулинарии используются яйца кур...,
Ястык - тонкая, но прочная пленка, образующая мешок-оболоч...


2006-2017 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.