рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Глось

0-9 А Б В [Г] Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Глось - Название камбалы в блюдах зарубежной кухни.
Филе глося по-рыбачьи (Бирма). Филе глося тушат на слабом огне в сливочном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком, ароматической зеленью, белым вином и рыбным бульоном. Сладкий стручковый перец нарезают соломкой и припускают в масле. Тушеную рыбу, выложенную на блюдо, украшают перцем и бордюром из отварного риса. Поливают рыбу соком, в котором она тушилась; предварительно сок заправляют желтком и доводят до густоты.

Рыба 300 г, масло сливочное 40 г, лук репчатый 10 г, перец сладкий стручковый 40 г, вино сухое белое 30 г, бульон рыбный 100 г, картофель 120 г, яйца 4 шт., зелень 5 г.

Узнайте значение других слов:
Глось - кулинарное ресторанное название камбалы в блюдах б...,
Глинтвейн - Разновидность горячего пунша. Буквально это слово ...,
Глинтвейн - (нем. Glühwein ; от glühen быть раскален...


2006-2017 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.