Кабачок

Кабачок - (кабак, тебека, гарбуз, бухарка). Продолговатая столовая тыква с нежной, быстроваркой мякотью. Употребляется в мясных и овощных супах, для супов-пюре (пополам с крупами), для жарения; очень часто используется для фарширования мясо-рисовой смесью. Подается с томатным соком, луковым соусом или со сметаной. В супы кабачки закладываются последними из овощей, за 10 минут до готовности супа. Жарятся на любом жире и масле в течение 5-7 минут.
Узнайте значение других слов:
Кабачки - Трудно поверить в то, что еще 300 лет назад наши с...,
Кабачек - круглый поднос-судок, состоящий из двух дисков, ра...,
Качиаторе - Термин итальянской кухни для тушеной курицы, запеч...