Нельма

Нельма - рыба семейства сиговых, одна из разновидностей белорыбицы, обитающая только в нашей стране в Северной Двине, реках Архангельской области, в Печоре и ее притоках, а также во всех реках в Зауралье и в Сибири. Обладает чрезвычайно нежным вкусом в малосольном виде, имеет розовато-перламутровое мясо. Относится к деликатесам.
Мороженую, свежевыловленную нельму используют также для строганины, употребляя в пищу в сыром виде. Средний вес 4-6 кг, употребляется на балык.
Узнайте значение других слов:
Нектарины - плоды, являющиеся гибридом абрикоса и персика. Шир...,
Нектар - мифический напиток богов древнегреческого Олимпа. ...,
Неж - (или нэж; фр. a la neige ). Сделать что-либо "а-ля...