рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 

 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Сель

0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р [С] Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Сель значит - редко употребляемое теперь французское торговое обозначение для части мяса, называемого у поваров седло , пока оно еще находится в туше. Мясника просят вырубить сель, а не седло.
Узнайте значение других слов:
Седло - поварское наименование пояснично-почечной части ба...,
Себиче - перуанское национальное холодное рыбное блюдо, зак...,
Сбитень - Старинный русский безалкогольный или слабоалкоголь...


2006-2017 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.