Вафли

Вафли употребляется в смысле - (от нем. Wabe соты, ячейки). Особый вид печенья, приготавливаемого из жидкого, льющегося теста, в состав которого входят пшеничная мука, яйца и сливки. Вафли-печенье состоят из нескольких слоев вафельных листов (блинчиков), имеющих строго определенную толщину не более 2 мм, переложенных различными начинками (фруктовым мармеладом, джемом, медом, пралине, шоколадом и т.д.), которым приданы естественные клеющие вещества (пектины). Именно начинки придают различный вкус вафлям, само же вафельное тесто безвкусно, нейтрально. Вафли можно сделать только в специальных жаровнях вафельницах, представляющих собой две толстые металлические пластины, в узкую щель между которыми заливается вафельное тесто.
Узнайте значение других слов:
Вяндлина - польский и западнобелорусский термин для обозначен...,
Вяление - Вяление хороший способ длительного сохранения мяса...,
Вяление - вид кулинарной обработки пищевого продукта и однов...