Рецепт обеда на послезавтра:
1. Запеканка из макарон
400 г макарон, соль, 300 г ветчины, 200 г тертого сыра, 3 яйца, 200 гсметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла.Длинные макароны измельчить, сварить в подсоленной воде, откинуть надуршлаг. Форму смазать жиром, положить в нее макароны, кусочки ветчины, сыр. Залить смесью сметаны, томата-пюре и яиц, посыпать молотыми сухарями исыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавать с зеленым салатом.
2. Крем из кефира и вишни
0,5 л кефира, сахар, 500 г вишни, 0,5 лимона, 2 яйца, 25 г желатина,цедра лимона.Вишню промыть, удалить косточки, ягоды засыпать сахаром, проварить всобственном соку, сироп слить. Положить вишню в сгеклянные стаканы или вазочки. В кефир добавить сахар, тертую цедру лимона и яичные желтки. Набухший желатин растворить при прогревании, затем слегка охладить,вмешать в приготовленный кефир и залить этой смесью вишню. Если белки нельзя употребить для другого блюда, взбить их идобавить в кефир. Дать крему застыть, после чего украсить его вишней. Подавать с сиропом.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра