Рецепт обеда на послезавтра:
1. Суп грибной холодный
1,5 л воды, 100 г сушеных белых грибов, 200 г жареного мяса, 1сваренное вкрутую яйцо, 100 г сметаны, 200 г свежих огурцов, зеленый лук,укроп, соль, сахар.Сушеные грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в тойже воде, отвар слить, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясные продукты, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до выделения сока. Все подготовленные продукты смешать, полить охлажденным грибнымбульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом.
2. Мусс из крыжовника и манки
0,5 л воды, 300 г крыжовника, сахар, 50 г манной крупы, щепоткаванилина или цедра лимона.Крыжовник припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавитьостальную воду, сахар по вкусу, вмешать манную крупу, прогреть в течение 5мин, затем охладить и взбить. Если каша получилась густая, во время взбивания можно добавитьхолодную кипяченую воду или ягодный сок. Подавать с холодным молоком. Так же готовят мусс из ревеня и яблок с манкой.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра