рецепты | поиск | в избранное | контакты
MyCook.ru - кое-что о кулинарии

Кулинарная книга:
А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т Ф Х
Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Кулинарный словарь:
0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К
Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц
Ч Ш Щ Э Ю Я

 
Кафе "Невинный Погребок" оказывает услуги доставки всегда вкусных обедов в офис.
 

Поиск рецепта:


например: мясо картофель или салат
 

Рецепт обеда на послезавтра:

1. Фаршированная брюква

4 брюквы, вкусовые коренья, 500 г свинины, соль, 5 стеблей лука-порея, 1 квашеный или маринованный огурец, 4 луковицы, томат-пюре, масло или маргарин, 300 г мясного фарша, молотый перец, 4 ломтя сыра, б больших картофелин, 1 корень петрушки.

Брюкву промыть, очистить и варить вместе со свининой и кореньями в соленой воде примерно 1 ч.  Лук-порей, огурцы и репчатый лук нарезать ломтиками, тушить в жире.  Мясной фарш обжарить в жире, смешать с тушеными овощами, добавить специи.  С брюквы срезать верхушки, вырезать середину, посолить, посыпать перцем и наполнить отверстия подготовленной массой.  На начинку положить ломтики сыра.  Выложить брюкву на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.  Чтобы брюква не высохла, сверху покрыть фольгой.  Пока брюква запекается, вырезанную середину и отварную свинину провернуть через мясорубку, добавить отварной размятый картофель и тщательно размешать.  Пюре подать вместе с фаршированной брюквой.

2. Рисовая каша

200 г риса, 1 стакан воды, 2 стакана молока, соль, сахар, 1 ст. ложка масла, щепотка ванилина или цедра лимона (апельсина).

Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне под крышкой до полуготовности.  Добавить молоко, соль, масло и продолжать варку.  В готовую кашу добавить сахар, ванилин или тертую цедру, перемешать. Выложить кашу в смазанные маслом формы, охладить.  Перед подачей опрокинуть формы на порционные тарелки и, постучав по ним, выложить сформованную кашу.  Подавать со сладкими соусами.

Cмотрите также рецепты:  обед на сегодня   обед на завтра   обед на послезавтра


2006-2018 MyCook.ru - кулинарные рецепты.
Перепечатка материалов сайта без письменного разрешения запрещена.