Рецепт обеда на сегодня:
1. Суп рагу
1 кг par у из свинины, 2 ст. ложки жира, 2 луковицы, 4 картофелины,1 соленый огурец, лавровый лист, перец, соль, 1,5 л воды, 4 ст. ложки сметаны,зелень.Кости разрубить, промыть, обсушигь. В кастрюле растопить жир, положить в него кости и обжарить до коричневогоцвета. Добавить мелко нарезанный, обжаренный лук, кипяток, нарезанный кубикамикартофель, посолить и варить до готовности картофеля. Затем положить лавровый лист, перец, очищенный, ломтиками нарезанныйсоленый огурец. Суп прогреть, положить в него сметану, мелко нарезанную зелень. Подаватьс гренками.
2. Гренки с сыром
4 ломтика белого хлеба, масло, 100 г сыра, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо,2 чайные ложки муки, соль, тмин или зелень.Черствый белый хлеб нарезать ломтями, срезать корку, ломти намазатьмаслом, положить на противень. Сыр натереть, смешать со взбитым яйцом, сметаной, солью, мукой и тминомили мелко нарезанным укропом, петрушкой. Покрыть массой подготовленный хлеб и запечь в духовке.
3. Морковно-лимонный сок
1 л воды, 500 г моркови, 1 лимон, сахар или мед.Снять с лимона цедру, мелко нарезать, залить водой, добавить сахар,проварить, дать остыть. Морковь натереть на терке, залить отваром цедры, размешать, выжать сок,добавить лимонный сок и мед, подавать с печеньем или булочками.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра