Рецепт обеда на сегодня:
1. Бульон с сырными клецками
1 л бульона Для клецек: 100 г тертого сыра, 100 г молотых сухарей, 1 яйцо, молотыйкрасный перец, соль, зелень.Взбить яйцо, добавить сыр, белые сухари, красный перец, соль. Ложкой в бульон опустить небольшие клецки и варить на слабом огне до техпор, пока не всплывут. Подавать бульон, посыпав мелко нарезанной зеленью.
2. Запеканка из капусты
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 стакан молотых сухарей,отварного риса или овсяных хлопьев, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, соль, молотыйперец, 2 яйца, 100 г шпика, 4 ст. ложки сметаны.В кипящей соленой воде обварить капусту, обсушить на сите. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, сухари или вареный рис, соль,перец, сметану. Форму смазать жиром, положить в нее ряд капустных листьев, ряд приготовленногофарша и т. д. Сверху должны лежать капустные листья. Залить смесью взбитого яйца со сметаной, посыпать сухарями, переложитьтонкими ломтиками шпика и запечь в духовке. Подавать с отварным картофелем.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра