Рецепт обеда на сегодня:
1. Лепешки из курицы
500 г отварного куриного мяса, 2 яйца, мускатный орех, соль, 2 ст. ложкимасла, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки муки, жир для жарения.Куриное мясо без костей дважды пропустить через мясорубку, добавить яичныежелтки, молоко, растопленное масло, соль, тертый мускатный орех, при необходимости— муку. Ввести в массу взбитые белки. На разогретой с жиром сковороде выпечь из этой массы лепешки (жарить с обеихсторон). Подавать с тушеными овощами или картофельным пюре с соусом из петрушки.
2. Суп из слив с сухариками и сметаной
1 л воды, 300 г слив, 150 г сахара, 100 г сметаны, корица. 8 сухариков,1 ст. ложка крахмала.Воду вскипятить с сахаром, добавить корицу и промытые сливы, варить наслабом огне, загустить картофельным крахмалом, разведенным холодной водой. Горячий суп налить в порционную посуду, положить в него сухарики. Подаватьгорячим или холодным со сметаной.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра