Рецепт обеда на завтра:
1. Суп пикантный из сухарей
1,5 л бульона, 150 г молотых сухарей, 2 ст. ложки маргарина, соль, лук,молотая паприка, сливки.Мелко нарезанный лук обжарить в жире, добавить сухари, прогреть, залитьбульоном, проварить, процедить через сито. При подаче положить в суп сливки, посыпать паприкой. На гарнир подать пирожки.
2. Запеканка из мяса с яблоками
400 г яблок, 0,5 л воды, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки уксуса,2 гвоздики, имбирь, 500 г мясного фарша, 2 луковицы, соль, 3 ст. ложки мелкихсухарей, 3 ст. ложки масла.Сварить маринад из воды, уксуса, сахара, гвоздики, имбиря. Яблоки нарезать дольками, залить маринадом и настаивать 20 мин. Огнеупорную стеклянную форму смазать жиром, положить в нее слой мясногофарша, слой яблок (предварительно слить маринад), сверху опять слоймяса, переложить кусочками масла или маргарина и запекать в духовке 30 мин. На гарнир подать отварной картофель.
3. Крем из ряженки (простокваши)
0,5 л ряженки или простокваши, 100 г сметаны, 20 г желатина, 1 чайнаяложка ванильного сахара или цедра, 2 ст. ложки сахара, молотая корица.Желатин залить холодной водой, дать набухнуть, затем растворить, прогреваяна водяной бане. Сахар смешать с корицей, добавить ряженку, желатин и взбить. Наполнить этой массой стеклянную посуду, поставить в холодное место,украсить фруктами из компота. Подавать с сиропом из клубники, вишни или малины.
Cмотрите также рецепты: обед на сегодня обед на завтра обед на послезавтра